receita de quiche de berinjela e abobrinha

Uma receita de quiche de berinjela e abobrinha é uma ótima opção para um jantar saudável e saboroso que você pode preparar para a família e amigos. Esta receita é fácil de preparar, mas também leva um pouco de tempo para cozinhar. É uma refeição saudável e deliciosa que você pode desfrutar como parte de uma refeição nutritiva ou como um lanche rápido. Esta receita de quiche de berinjela e abobrinha é uma maneira diferente de preparar quiches. Não é apenas saudável, mas também saboroso e versátil. Você pode servi-lo como um prato de entrada ou uma refeição principal. Você também pode variar a receita com diferentes grãos, vegetais e queijos. Esta receita é feita com berinjelas, abobrinhas e queijo parmesão, mas você pode usar outros vegetais e queijos para dar mais sabor à sua quiche.

Ingredientes

Para preparar esta receita de quiche de berinjela e abobrinha, você precisará dos seguintes ingredientes:

1 berinjela média cortada em fatias finas
1 abobrinha média cortada em fatias finas
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de leite
3 ovos
1/2 colher de chá de sal
Pimenta do reino a gosto
1/4 xícara de farinha de trigo

Instruções de Preparo

Primeiro, pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Em seguida, coloque as fatias de berinjela e abobrinha em uma assadeira untada com azeite. Asse por cerca de 15 minutos ou até que as berinjelas e abobrinhas fiquem douradas. Enquanto isso, em uma tigela, misture os ovos, o leite, o sal e a pimenta. Adicione a farinha de trigo e misture bem. Agora, em uma assadeira untada, coloque as berinjelas e abobrinhas assadas e cubra com o queijo parmesão. Despeje a mistura de ovos por cima e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a quiche esteja firme e dourada. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas

Você pode variar esta receita de quiche de berinjela e abobrinha usando outros vegetais, queijos e grãos. Se você quiser tornar esta refeição ainda mais nutritiva, você pode adicionar algumas sementes de abóbora para a quiche. Além disso, você também pode adicionar alguns temperos diferentes para dar mais sabor à sua quiche. Por exemplo, você pode adicionar alguns temperos italianos, como manjericão, alho e ervas, para dar mais sabor à sua quiche.