receita de bife ancho grelhado com legumes

O Bife Ancho é uma carne magra, de sabor intenso e textura suculenta, que torna o bife ancho grelhado uma ótima opção para refeições saudáveis. Reunindo os sabores e texturas de outros ingredientes, o bife ancho grelhado com legumes é uma refeição saudável e saborosa. É muito fácil de preparar e oferece grande variedade de possibilidades de combinações de legumes para servir com a carne.

Ingredientes

4 bifes ancho
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta branca moída
1/2 xícara de abobrinha em cubos
1/2 xícara de tomate em cubos
1/2 xícara de pimentão verde em cubos
1/2 xícara de brócolis
2 colheres de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de açúcar mascavo

Preparação

1. Em uma tigela, misture a cebola, alho, azeite, sal e a pimenta. Adicione os bifes ancho e misture bem para que todos os bifes fiquem bem envolvidos com os temperos. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

2. Pré-aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Quando estiver quente, coloque os bifes ancho marinados e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado.

3. Quando os bifes ancho estiverem quase prontos, adicione os legumes e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando até que os legumes estejam macios e os bifes ancho grelhados.

4. Desligue o fogo, adicione a salsa e o açúcar mascavo, misture bem e sirva quente.

Dicas

Você pode usar qualquer tipo de legumes que desejar para esta receita. Experimente usar abobrinha, cenoura, couve-flor, tomate, pimentão, brócolis, alho-poró, espinafre, abacate, etc.
Você também pode adicionar outros temperos para dar mais sabor à sua receita. Experimente usar ervas como orégano, manjericão, alecrim, tomilho, etc.
Se desejar, você também pode servir o bife ancho grelhado com legumes com arroz ou massas.

Perguntas Frequentes

Qual é a melhor maneira de preparar bife ancho grelhado com legumes?

A melhor maneira de preparar bife ancho grelhado com legumes é marinar os bifes com alguns temperos básicos, como cebola, alho, sal e pimenta, para que fiquem com um sabor ainda mais intenso. Depois é só adicionar os legumes e grelhar tudo junto. Você também pode adicionar outros temperos para dar mais sabor à sua receita.

Quais são os melhores legumes para servir com bife ancho grelhado?

Os melhores legumes para servir com bife ancho grelhado são aqueles que têm um sabor suave e não vão sobrepor o sabor da carne. Experimente usar abobrinha, cenoura, couve-flor, tomate, pimentão, brócolis, alho-poró, espinafre, abacate, etc.

Quanto tempo leva para cozinhar bife ancho grelhado com legumes?

Em média, leva cerca de 10 minutos para cozinhar o bife ancho grelhado com legumes. Primeiro você precisa grelhar os bifes por 3-4 minutos de cada lado, depois adicionar os legumes e cozinhar por mais 5 minutos até que os bifes estejam prontos.

Qual é o melhor acompanhamento para bife ancho grelhado com legumes?

O melhor acompanhamento para bife ancho grelhado com legumes é arroz ou massas. Você também pode servir pão torrado ou batatas assadas como acompanhamento.

Qual é a melhor forma de servir bife ancho grelhado com legumes?

A melhor forma de servir bife ancho grelhado com legumes é em pratos individuais, para que cada um dos convidados possa servir a quantidade desejada. Você também pode servir em um prato fundo e colocar os legumes e os bifes ancho por cima. Esta é uma ótima opção para servir em reuniões informais.